本报讯（记者 彭韵霖 何浩然） 随着春节临近，铜仁餐饮市场迎来了预订热潮，不少餐厅“一厢难求”。

在碧江区多家餐饮店，记者看到，“年夜饭预订”的标识醒目，店内营造了浓厚的节日氛围，餐厅、包厢、过道悬挂了中国结等喜庆装饰，年味满满。

铜仁国宾馆餐饮部总监杨林晏介绍，目前，年夜饭首轮预订包厢已经全部订满，春节期间用餐还在陆续的预订中。年夜饭及春节期间都是以套餐的形式推出，餐标有不同价格，可以根据用餐人数自行选择，同时，在服务方面对员工进行了系统的培训和安排，保障需求，为客人提供贴心热情的服务。

不少餐饮店负责人表示，早在一个月前就陆续接到了年夜饭的预订电话，目前一些热门时段和特色包间已被预订一空，热门餐饮企业的包厢早早“余额不足”。在年夜饭预订菜品需求方面，除了传统的套餐，不少消费者还提出了个性化定制要求。餐饮店为此推出了具有本地特色的菜品，提供多种规格的套餐选择，从小家庭套餐到大家族盛宴，应有尽有。

“目前，年夜饭包厢预订只剩一间了，我们根据用餐人数和包厢大小推出富贵吉祥宴、合家欢乐宴、团团圆圆宴三个套餐。每个套餐都会有赠送优惠。”针对年夜饭包厢“供不应求”，朱砂大酒店餐饮部总监杨再冬说，“现在还有很多散席来订年夜饭，我们会与顾客协商安排在大厅用餐。”

“今年家里有二十多个人吃饭，人比较多，打算在外一起吃个年夜饭，家人们用餐后可以安心回家看春晚。之前在朱砂大酒店用过餐，觉得菜品、服务都比较好，听说包厢马上订完了，赶紧来预订。”市民杨英说。

年夜饭预订的火热，体现了餐饮市场的复苏力。各餐饮商家也在积极筹备，力求为市民呈现一场美味又温馨的年夜饭盛宴。