本报讯（陈佳睿 梁道敏） 春节期间，食品市场持续升温，万山区江宗纯味食品有限公司抢抓生产时机，加大产销力度，进一步满足消费市场需求。

在公司的卤味制作区，工人们手持搅拌工具，在一口口卤味锅中不停搅拌，保证每一块食材腌制均匀。一旁的打包车间同样繁忙，工人们仔细对照出货单，将一袋袋分拣好的卤味称重装箱。

“春节期间值班的话是双倍工资，公司给我们的待遇很不错，生活方面也安排得很好，我们只要尽心尽力地赶订单就可以了。”员工舒金荣说。

据了解，春节期间是卤味的销售旺季，订单量比平时增加了一倍左右，其中鸭脖、凤爪类卤味产品销量最好。为保障门店供货充足，工人们放弃休假，公司各条生产线马力全开，满负荷生产。

“为了保证供应，我们是初二就复工了，40余名员工全力投入生产，水产、肉类等4条生产线全部运行。”厂长林勇介绍说，假日期间，为了完成满销的生产任务，各级管理人员和员工一起坚守一线，并且提前做好了安全生产供应预案。

据悉，该公司生产总量已达一季度生产目标的40%，平均每天销售额达15万余元，为一季度“开门红”奠定了坚实基础。