本报讯(张云开 潘佳本）　5月8日，第六届茶业大会在江口县举办，当日下午围绕“守正创新·抹茶助力产业转型升级”大会主题，举办高水准的专题报告，共同探讨全球茶业发展的新趋势、新机遇与新挑战。

此次专题报告，既有全球视野的市场洞察，又有立足本土的科技突破，既见传统工艺的守正传承，更见新兴赛道的开拓创新。

在专题分享环节，各位专家学者观点碰撞，为茶树管护、抹茶发展和茶产品多元化发展提供突破性见解、前沿技术、战略蓝图。

中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安以《持续加强绿色防控，推动茶产业高质量发展》为题，为茶产业的绿色可持续发展指明方向。宋宝安是植保领域的权威专家，他指导团队开展以虫治虫、以草抑草、生态调控的试验示范工作，夯实贵州茶生态、安全、干净的核心竞争力，并将这一成果通过“一带一路”联合实验室推广到斯里兰卡，为全球茶业绿色实践提供示范。

茶饮茶食的创新浪潮正席卷全球，中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰以《中国茶饮茶食创新发展现状与未来趋势》为题，解读消费升级背景下的产业新赛道。

茶，既是中国的文化符号，也是全球共享的饮品。意大利茶业与花草茶协会主席、国际慢茶联盟执行主席马可·贝托纳（Marco Bertona）先生带来报告《从中国皇家茶园到意大利咖啡文化——跨越十二个世纪的历史传承与全球市场之旅》。

抹茶已从传统茶饮拓展至食品、健康等领域，成为跨界融合的创新载体。贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长兼总经理蒙祖德以《万食可抹、万饮皆茶》为题，深入分享抹茶茶饮与食品创新。

科技创新是产业升级的核心动力，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文以《加强科技创新，发展茶业新质生产力》为题，分享科技赋能产业的实践路径。

聚焦北欧市场，欧洲特种茶叶协会副主席、丹麦茶叶协会创会主席亚历克西斯·凯伊（Alexis Kaae）深耕中欧茶叶贸易十余年，带来《北欧茶饮新风尚：洞察可持续采购、创新与生活方式的融合》，分享北欧市场的绿色经验。

绿茶产业的科技化转型同样至关重要，安徽农业大学原校长、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春在茶叶化学与加工领域成就斐然，宛晓春从《科技赋能绿茶产业发展》的角度，揭示技术创新对传统产业的革新力量。

本次专题报告会，既彰显了对传统工艺的传承，也展现了新兴赛道的开拓魄力。从绿色防控到科技赋能，从本土创新到全球协作，茶产业正以“守正”为根基，以“创新”为引擎，迈向高质量发展新阶段，为全球消费者提供更生态、多元、高品质的茶业未来。