本报讯（宋帅） 为切实保障广大学生饮食安全与身体健康，5月19日，沿河土家族自治县疾控中心启动2025年春季校园食品安全风险监测专项行动。

本轮专项行动严格遵循食品安全风险监测规范与标准，选取县城部分中学及周边乡镇中小学校作为监测对象，第一轮对沿河民族中学（高中），思源实验学校（初中），淇滩镇中心完小3所学校进行监测。监测人员在每个监测点分别采集米饭、素菜、荤菜各1份，筷子1份、餐盘2份，累计采集样本18份。重点检测项目涵盖大肠菌群计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、蜡样芽胞杆菌等微生物指标，以及阴离子合成洗涤剂残留情况，通过专业检测手段排查潜在食品安全风险。

下一步，沿河疾控中心将持续深化食品污染物危害因素监测及食源性疾病监测工作，不断强化实验室质量管理体系建设，通过优化检测流程、引进先进技术设备、加强专业人员培训等方式，全面提升食品安全风险监测技术能力。同时，严格按照相关要求，规范开展数据收集、资料整理与信息上报工作，为科学制定食品安全监管策略提供有力的数据支撑，切实筑牢食品安全防线，全力守护公众“舌尖上的安全”。