本报讯（陈佳睿）　端午假期，位于万山区谢桥街道龙门坳村的铜仁市永进食品有限公司的生产车间一派忙碌，该公司正开足马力抓生产，全力备战端午销售旺季。

在该公司水豆豉生产车间，去年11月新投产的机械化生产线正高速运转。经过高压蒸汽灭菌处理的空瓶，在通过灌装、旋盖等生产环节后，一瓶瓶水豆豉经过传送槽被整齐输送至打包台，工人们有条不紊地将产品进行装箱码放。据介绍，端午期间，工厂的订单量同比增长50%，为保障供货充足，大家都在加班加点赶制订单。

公司生产车间负责人杨梦珍介绍：“目前正全力赶制一批发往湖南的订单，客户要求6月初完成交付。为确保按时履约，我们端午节仅休息一天，便全员返岗投入生产。”

据了解，铜仁市永进食品有限公司主营农副食品加工业，有着10多年的豆豉生产经验，其生产的“德元”牌豆豉，凭借过硬的产品质量和良好的市场口碑，远销重庆、河南、广州等市场。目前，公司已与80余家客户达成长期合作，年产值可达1000万元。今年以来，公司销售额已达400万元。

2023年11月，为推动豆豉产业规模化、标准化发展，公司在保留原有纯手工制作技术的同时，新建23亩厂房用于机械化生产。新建的全自动化包装车间取代了原来的手工包装、贴标等环节。如今，依托机械化生产设备，车间每小时可完成2000瓶水豆豉生产，生产效率提升两倍以上。