张绍堂是铜仁城区雕刻龙舟的龙头龙尾第一人，且是自学成才。他雕刻的龙头龙尾活灵活现，有很高的艺术价值，已销往铜仁市及周边的湖南、广西、重庆、四川等省（市），总数达300多套。
张绍堂1952年出生在碧江区锦江街道茅溪村黄坪一组。1966年小学毕业后，跟着哥哥张绍强学石碑制作，学会了在石头上雕龙刻凤的技艺，自然对龙头龙尾的构造特点有了清晰的认识。他记不清是哪一年，大约是20世纪80年代铜仁城区开始举办龙舟赛时，他开始学习雕刻龙头龙尾的技艺。30多年的摸索，他成为方圆百余里专门雕刻龙头龙尾的艺人。
张绍堂什么技艺都想学，为人诚恳，加上爱学、好问，自然得到一些师傅的无偿传艺。他除了干过石匠活，还学到一些治病秘方，得到当地村民的信任。他常说，不管什么技艺，师傅只是个引路人，要达到一定水平，全靠自己边干边学。他家上辈人没有行医的，也没有搞雕刻的，他说这都是自己一点一滴学来的。
改革开放后，铜仁城区每年端午节前后都举行龙舟赛。黄坪一组参赛队第一次参赛的龙舟没有龙头龙尾，与别的龙舟相比显得十分简陋，多个村民说这样的龙舟“不像样”，得补上龙头龙尾才行。可周边地区无人雕刻龙头龙尾，到哪里去制作龙头龙尾呢？村民们话这么说，至于如何补上龙头龙尾却没有具体办法。张绍堂平时喜欢赛龙舟，听到村民议论后产生自己雕刻龙头龙尾的打算。第二年临近端午节，当地政府作出举行龙舟赛的决定。他得到这个消息后，与哥哥张绍强说了自己雕刻龙头龙尾的想法，得到哥哥支持。当天，兄弟俩到毗邻的锡堡村寨去看龙舟上的龙头龙尾。回来后立即砍树、雕刻、打磨、上漆。花了半个月时间，制作了一套像模像样的龙头龙尾。这一年黄坪一组的龙舟安上龙头龙尾，一下子“活”了起来，村民比赛时劲头十足，还得了优秀奖。
张氏兄弟雕龙头龙尾的消息传开，周边需要龙头龙尾的村寨也找上了门来。张绍堂开始把雕刻龙头龙尾当成一门手艺学习。他开始添置雕刻工具，摸索各环节做法。如用什么木材才能确保龙头龙尾干透后不开裂，用什么油漆才不会掉漆褪色，颜色如何搭配才好看？他总结了一些经验，形成一套完整的雕刻、制作工艺。干了3年多，他雕刻的龙头龙尾精致耐看，得到雕刻专家的好评。有一年沿河土家族自治县的一个采购者登门看了他的样品，一口气订购了5套。张绍堂常说，除了第一次为本村民组雕刻的龙头龙尾毛糙外，后来雕刻的越来越好，不仅自己满意，而且得到很多人夸赞。
张绍堂介绍，制造龙头工艺相当复杂，所以一定要有耐心，从龙嘴、龙须至龙角，有几十道工序，开料、放样、雕刻、成形、打磨、上色装饰等都是手工完成。而制作龙头最难的是雕刻龙嘴、龙眼，龙眼要雕刻得越鼓越好，龙舌也要越卷越好，这样才活灵活现，才有气势。
张绍堂雕刻的龙头龙尾在选材、雕刻、上色上非常讲究，从不马虎。雕刻、制作工艺是：雕刻材料选用生长在当地河滩上的柳树、乌桕树，树木直径在60厘米以上，树木要呈张开的Z字形，要与龙头的弯拐相近，这就增加了选材的难度。这两种树木质紧密、细腻，有横筋，不容易开裂，适宜雕刻。伐木前，要举行仪式（站场、启水），请示祖师爷，保障伐木平安和帮助自己完成雕刻任务。雕刻一般在房屋内进行，首先去皮、画型，再用板锉、圆锉、尖锉、方锉、斧头等工具雕刻。龙身段雕成鱼鳞型，龙头成马头型，龙颈成蛇颈型，龙腹成蜃腹型，头冠成鸡冠型，龙角成鹿角型，龙耳成牛耳型，龙眼成兔眼型，龙齿成虎牙型，龙须成虎须型，龙腿成蜥腿型，龙爪成凤爪型，龙尾成鱼尾型。龙头龙尾成型后是上色工序。上色时根据龙各个部位颜色选择色彩，有青龙、黄龙之分，颜料种类有别，不管以哪种颜色为主，都得注意色彩的搭配，才能使龙“活”起来。一般颜料用金粉和牛胶（用牛皮煮熬成胶状）按一定比例搅拌而成。颜料调制好后，再抹在龙头龙尾上，龙冠用品红（当地的食用粑粑红）上色，龙眼、龙角用石灰和墨汁上色，龙尾用金粉和墨汁上色，这样重复上色3遍即可。
做好的龙头、龙尾要举行一道仪式，烧香烧纸、请龙神归位。这样有龙神附体的龙头龙尾才有灵气，才成为龙舟上的龙头、龙尾。
张绍堂雕刻一套龙头龙尾约需14个工日，销售价以补足工夫钱定标准，一般在1000至1500元之间。平时有人订货他就雕刻。
张绍堂雕刻的龙头龙尾声名远扬，吸引了贵州广播电视台、省文物部门的关注。省电视台记者为了记录龙头龙尾整个雕刻工艺，在他家里守候了10多天，全程记录了雕刻制作工艺，拍摄的电视纪录片在省电视台播出后引起很好的反响。每年登门订货的客人络绎不绝。2021年，铜仁市总工会向他颁发了“铜仁工匠——匠心·匠人·关注”奖牌。
早在10多年前，张绍堂就将雕刻手艺传给了儿子张秀军。张秀军学艺起步早，接受快，具有较高的艺术鉴赏力，雕刻的作品“凤”和“荷花”在铜仁市“两赛一会”中均获一等奖。
现在，遇到有人订货，若别人要得急，张绍堂与儿子一起雕刻，缩短了雕刻工期。一般情况下，张秀军能够单独完成整个雕刻工艺。他看到儿子可以独撑门面，且手艺与自己不相上下，心里有着满满的成就感。2012年，张绍堂被纳入碧江区非物质文化遗产名录，成为龙头龙尾雕刻代表性传承人。