巍巍梵净山,悠悠邛江水。印江古邑,茗茶芳香;缅瞻遐册,誉满天下。观自然之鬼斧神工,黔省第一名山,峡谷幽深,云蒸霞蔚。九十九溪水,林籁泉韵;八百里云海,裙裾飘飞。承天地之意造,四季温润和煦。
悠悠千载,史志记辉煌;匆匆百年,古茶品春秋。仰日月,俯沧桑。敬神农之胆识,尝茶叶为药方;品陆羽之诗情,阅《茶经》之线装。抒怀咏志,奇思遐想。从来豪客多饮酒,自古雅士常品茗。高朋至,茗何处?高山云雾出好茶,好茶从来伴名山。
茶者,南方之嘉木也。
永乐辛卯,梵净灵芽被赐封为贡茶。高一尺乃至数十尺,叶如栀子,花如白蔷薇。就其造之异,曰红茶、绿茶。琥珀红茶,定植于梵净山;翡翠绿茶,滋养于印江人;今我为赋,叙红茶之流芳;思州方物,含蕴人间。
红木箱柜,红茶下子;不移植,植生子。多子多福,矢志不移;百年好合,珠联璧合。生态佳饮,茶正而品纯。品牌响亮,旺销于四海。
层峦叠翠,竹雨松风。红茶叶片万千绿,逢山遇泉笃不卷。种于苍岭奇峰之险,傲群山;生于灵气充盈之地,觅沃土;长于生态绝妙之山,塑清风。吸天地之仙气而孕育精华,品质卓尔不凡。
红茶之美誉,岂敢独关乎于山水?
红二、六军团,会师于木黄;将军山上纪念碑,俯瞰苍穹。水哮邛江而觉醒,风飙梵净而激昂。茶山顶上歌唱红军,红茶赓续红色基因,续后世之华章。
筑巢引凤,项目招引。千米之山巅,有贵蕊红茶;千亩之茶园,洋溪蒋家坝。之属,兼以生烂石为上者,野者上,笋者上,为饮最宜精行俭德之客。印江红茶,续贡茶之精髓,今有宏源之于出口,茶投之于加工,云云。长号相迎于众企,贵客满座于茶楼。豪商巨贾纷沓而至,南朋北友携手而来;收藏品鉴精神爽朗。
得红茶技艺之世代传承,于思邛水畔,挂榜山之巅,茶之笋者,若薇蕨始抽,妙龄女子,肩挎籝,凌露采焉,晨迎旭日,玉指翻飞,为茶之牙者。晚披霞照,背篓奔忙;茶园万亩,绿色葱茏,凌风采摘,谈笑风生。其日有雨不宜采,晴日有云不宜采,晴采之。叶有千万状,光滑润泽为上者。至叶调,沮易其状貌为下者。
于青瓦白墙,水筛簸箕间,以铜铁铸之风炉,或泥砖为之土灶。锅以生铁为之,滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰;脐长沸中,末易扬刚,其味淳也。高超大师,竭尽才华,精心制造而复杂。巳时萎凋,使叶凋而色鲜;酉时揉捻,使溢汁而形塑;戌时发酵,使味满而滋醇;丑时烘焙,使型美而芳芬;寅时分拣,利于保质保真。芳香浓郁,茶汤红橙。消炎杀菌,养胃拒寒。
历经陶冶锤炼,苍翠奇葩,初有收获喜开颜。条索红柳,终成佳品,傲视群英,奉人间。能煎可泡,细品细尝;收藏赏鉴,称赞颂扬。
闻世间之乐音,多飘逸于山水间。好山好水煮好茶,细品细啜闻茶香。嗟夫!一道好茶,以水为贵,火攻淬炼,文武兼备。印江山泉,飞瀑错落,清澈明亮,冬暖夏凉。夫酌之以匏,其水,用山水为上者;其火,用木炭为上者;其沸,沸如鱼目为上者。取慕龙之水沏于白瓷碗,观叶片舒展,上下浮落,花果香,茶汤落腹,甘润而清凉;取来木泉以沏于青瓷碗,观春朝日出,秋阳西落,红毛峰,入口清甜,柔韧而绵长;取云上天池之水以沥之,观红光带彩,金芽、蜜香,烈焰熔金,入喉清爽,回甘生津。酌分三碗,乘热连饮为宜;松间石上,瞰泉临涧,援藟跻嵒,兼煮繁简。饮茶入境,岂不快意人生!
诗养精神花样性,酒醉春风茶醉心,清心雅欲;无边风月任追寻,红云金顶笑吞天,豪情平添。茗采梵净,水挹山泉。两耳清净世界,领悟行云流水;酣饮琼浆玉液,坐看清风朗月;一杯红茗,两袖清风;邛江滋养,源远流长。君子惜之,定当品茗论道。癸卯四季兮,红茶往寄于京城。夏之吉日兮,际良辰以将烹。印江美哉兮,名山出好茶;红茶妙哉兮,占尽天时地利,再铸辉煌。