来自德江天麻的自述:

“土疙瘩”也能逆袭成“金疙瘩”

作者:市融媒体中心记者 熊丽娟

我叫德江天麻,是个擅长“72变”的山里娃——可入药、可煲汤,还能变身成可咀嚼的保健品。虽说云贵高原和长江流域也有我的同类,但我可是地道的铜仁德江籍,身上流淌着“中国天麻之乡”的血脉,还顶着“明清贡品”的光环,算得上是家族里的“优等生”。

我的模样天生出挑:个头敦实、肉质肥厚,肌理里蕴藏着远超寻常的天麻素。这得感谢德江的好山好水——800~1500米的海拔是我的舒适区,亚热带季风性湿润气候送来恒定的13℃~15.6℃,山高林茂的环境让空气、水源、土壤都达到国家一级标准,连滋养我的腐殖土都带着清甜。

立冬至次年清明,是我最“饱满”的时节。种植户们挎着竹篮钻进山林,一锄一刨将我请出土,我的“出山记”就此开篇。从地里到餐桌,我要经历或是带着泥土芬芳,直接走向市场;或是经过华丽蜕变:涌进加工厂,变身天麻酒、饮料、保健品……从煲汤的鲜品到泡酒的干货,从即食的咀嚼片到调味的粉末,我的每一种形态,都连接着山里辛勤的种植户和城里翘首的消费者。

别看我如今风光,早年间也是“藏在深闺人未识”。1972年,家乡的技术员们裹着棉袄踏雪赴陕,硬是把天麻人工栽培技术带回了大山,让我从野生“隐士”变成了可量产的“宝贝”;1993年,曼谷银奖与洛杉矶“国际皇后金杯奖”的荣光,像两束聚光灯,让我从武陵山腹地走进了世人眼中。后来“天麻之父”徐锦堂带着科研人员钻进密林,在腐叶下破译生长密码,“有性繁殖”技术像把金钥匙,彻底打开了规模种植的大门。如今,“国家地理标志保护产品”“中国绿色生态天麻十强县”这些沉甸甸的认证,都是我闯出来的“军功章”。

在德江,我这个“土疙瘩”早已撑起一片天。100万平方米的种植版图,7500吨年产量、4.9亿元产值是实打实的成绩单。“一心三园四带”的布局早就铺开:德江经开区的深加工研发中心是我的“魔法实验室”,煎茶镇的融合发展示范园、高山镇的仿野生种植示范园、沙溪乡掘土栽培示范园各显神通,高山-泉口-长丰产业带、沙溪-钱家-龙泉、堰塘-长堡-枫香溪、煎茶-合兴-复兴-平原四条产业带像青藤,串起十几个乡镇的生机。贵州洋山河生物科技有限公司、德江县绿通天麻发展有限公司、贵州德江县康奇药植开发有限责任公司等龙头企业带着乡亲们织全产业链,从地头到车间再到货架,我真成了家乡的“支柱担当”之一。

每年立冬至清明是山里最热闹的季节,我被请出来,有的赶早市,有的进车间。就这俩月,乡亲们的腰包能鼓出实实在在的欢喜——参与采收的农户能增收2000元到2500元,那笑容比山间的映山红还艳。

要走得远,品质是根基。家乡人对我的要求可严格了:从栽培到加工,每个环节都套着“紧箍咒”,标准化种植基地、规范化生产流程,确保我到达消费者手中时,依然保留那份“原汁原味”。

听说家乡早为我规划好了更大的舞台:“十五五”期间,“两菌一种一材”生产线要练得更硬,让我跻身食品、日化用品领域;数字化交易平台一搭,全国的订单能像雪花似的飞来;产品展示及文化展示中心,说不定还能见到我各种模样的新产品呢。到2030年,我的种植面积要扩展到200万平方米以上,50多款新产品要集体亮相——等着瞧吧,我这个山里娃,定会在更广阔的天地里,把“德江天麻”的故事讲得更响亮!

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