本报讯（田烈 张珣）　近日，沿河土家族自治县市场监督管理局开展夜市食品安全专项检查行动。

行动期间，执法人员重点围绕摊贩经营资质是否齐全，从业人员是否持有有效健康证明及相关健康管理制度是否落实，食品原料进货查验记录与索证索票是否规范完整，餐饮具清洗消毒设施设备是否正常运行，防蝇、防鼠、防尘设施是否齐全有效，垃圾是否及时清理，食品加工制作流程是否规范，加工区域环境卫生是否达标等方面开展检查。并同步向经营者宣传《食品安全法》等法律法规，督促其履行食品安全主体责任。针对检查中发现的问题，执法人员现场指出并建立问题台账，明确整改时限与要求，从源头上严防、严管、严控食品安全风险。

“发展夜市经济是提升县城‘烟火气’、激发消费活力、促进群众增收的重要举措。我们的核心任务就是做好夜市经济的‘守护者’，保障广大消费者‘舌尖上的安全’与消费公平，让大家吃得放心、买得明白、玩得舒心，为夜市经济的健康发展保驾护航。”沿河市场监督管理局团结分局局长苏川说。

此次行动从9月22日开始，持续至12月30日。沿河市场监督管理局成立了6个专项检查小组，采取分片包干方式，对全县重点夜市区域开展不定期、全覆盖夜间执法检查，持续强化夜市食品安全监管，让群众在享受夜市“烟火气”的同时，拥有更多“安全感”。