本报讯（记者 彭韵霖） 11月8日，一场集生态农产品展示、民族文化展演与政企合作签约于一体的“2025北京黔菜民族文化美食荟——梵净山珍之夜暨‘梵净抹茶’北京宣传推介活动”举办。此次活动由北京铜仁企业商会、北京黔菜协会主办，北京市商务局、贵州省政府驻北京办事处、铜仁市商务局、铜仁市人民政府驻北京联络处指导，通过“民族文化展演+特色产业推介+战略合作签约”三维融合的创新模式，向首都各界全面展示了铜仁乡村振兴新成果。

视听盛宴拉开帷幕。当晚，600余位政企嘉宾、行业代表及数十家媒体人员齐聚。活动重点介绍了铜仁北纬27°黄金产茶带的生态优势、“梵净抹茶”产销量与全球影响力，以及“梵净山珍”系列优质农产，诚邀各界共赴合作、共赏梵净山水。活动现场以“抹茶绿”为基调，暖场环节滚动播放的铜仁招商引资及文旅宣传片，生动展现了“厚德铸铜·仁义致远”的人文精神；“梵净山珍”的精彩推介，让人垂涎欲滴、回味无穷；伴随大屏幕投影呈现的梵净山四季胜景，踩鼓、苗韵等贵州民族歌舞轮番上演，让现场观众沉浸式感受了贵州的民族文化魅力与生态优势。

战略签约成果丰硕。在与会嘉宾见证下，活动现场完成两轮重磅签约。首轮产业合作中，中国石油北京销售非油品分公司与贵州佳里佳农业达成供应协议，中国文化传媒集团将联手“27°叶”农业公司打造抹茶文旅IP，多彩黔农（北京）商贸则与江口梵净山精酿啤酒签订合作协议。第二轮政企联动，市政府驻京联络处与宁波银行北京分行、中国民族贸易促进会、中国烹饪协会、北京农产品流通协会等7家单位签订战略合作协议，北京黔菜协会与日本宇治抹茶协会达成技术交换协议。

抹茶经济闪耀京城。在“中国抹茶之都”的产业推介环节，市农业农村局详细介绍了目前铜仁抹茶产业的发展情况，2024年，铜仁出口抹茶180吨，今年上半年抹茶出口量达230吨，同比增长42%。当前，全球抹茶供应需求旺盛，国际市场对铜仁抹茶的认可持续提升，订单量日益增长。今年上半年，铜仁新增抹茶基地2.34万亩，产量达820吨。铜仁抹茶消费市场覆盖日本、美国、法国等50余个国家和地区。多位茶业行业知名人士受聘为“梵净抹茶推广大使”，为铜仁抹茶产业发展注入了新的活力。

文化赋能产业升级。活动巧妙穿插的文化符号分外亮眼，龙黔石大师挥毫创作《梵净腾龙图》；青年民族歌手田菊现场演唱《登上梵净山》。荣誉授予环节别具深意，10位各界人士获颁“铜仁文旅推荐官”。

长桌宴引爆舌尖狂欢。压轴登场的“黔菜长桌宴”将气氛推向顶峰。长达百米的生态餐桌上，既有独具地域特色的贵州酸汤鱼、铜仁花生米，也有美味可口的恋爱豆腐果、秘制香辣拌土豆、冰粉等特色小吃。

据悉，作为连续举办七届的黔菜品牌活动，已成为铜仁对接京津冀市场、传播民族文化的重要平台。未来，随着两地合作的持续深化，铜仁将进一步擦亮“梵净山珍”“梵净抹茶”品牌名片，融入国内大循环，为巩固脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴注入动能，让梵净山珍的生态之味、贵州的民族之美，在京城持续绽放光彩。