思南马尖山村:

玉米酿出“共富酒” 小村飘香产业兴

作者:苏畅莉

本报讯(苏畅莉) 近年来,思南县大河坝镇马尖山村立足本地资源优势,因村施策,积极凝聚各方力量、整合多种资源,培育酿酒产业,不断发展和壮大村集体经济,走出了一条产业强村、带动村民增收致富的新路子。

为寻求村集体经济突破,村里召开多次会议,想到了“变废为宝、资源再利用”这一招,租赁村里闲置的烤烟房进行改造。“村里多次前往遵义、贵阳的多家酒厂考察、培训,通过酿酒厂的推介,我们认为酿酒有发展潜力,市场好、效益高,便在村里建起了酒厂,不仅让老百姓的粮食有了销路,更解决群众就业600多人次。”包村干部张进说。

马尖山村有种植玉米和酿酒的传统,自酒厂成立以来,该村始终坚持“就地取材”,依托独特的水质、环境等自然资源,在传统酿造工艺基础上融入现代技术,昔日作为主要粮食的玉米,经过一道道匠心工艺,化身为清冽甘醇的“玉米酒”,打造出了兼具地方特色与市场竞争力的酒类产品。

据了解,该村酿酒原料主要来源于当地村民自种的玉米、小麦,优质原料经过拌料、高温蒸粮、发酵等多道工序后,浓浓的酒香扑面而来,也得到了消费者的认可,不少村民也将自家种的玉米卖到酒厂。村民高应香说:“酒厂酿的酒不错,度数、质量都可以。玉米是我们自己种的,酿酒的也都是村里人,一点不玩虚的,我今天是来付酒钱,前几天拿了一百斤酒去办事情。”

“以前种的玉米主要是当做饲料,现在村里面开了酒厂,价钱比当饲料卖高多了,今年我种了一亩多,收入增加了1000多元,希望他们继续发展下去。”刚卖了玉米的杨昌进接过话头表示。

马尖山村以酒为载体,从依托地方资源发展特色产业,到带动农户增收、村民就业,村干部用实际行动诠释着干部的责任与担当,为乡村全面振兴注入新动力,让更多群众共享产业发展成果。村党支部书记、村委会主任马政援说:“自2024年酒厂成立以来,向本村老百姓收购鲜食玉米超8吨,加上自己生产的粮食,目前酿酒量在10吨左右。下一步,我们计划将酒厂进行升级改造,为酒申请商标、装瓶,进一步拓宽酒的销路。”

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