本报讯(杨佳) 连日来,石阡县多部门组成联合检查组,深入辖区各学校食堂及校园食材配送企业,开展校园食品安全专项检查,全方位排查食品安全隐患,全力守护师生“舌尖上的安全”。
石阡县利民康绿色食品开发有限公司是全县各学校大宗食材供应的关键主体。检查组突击走进该企业食用油、牛奶配送区、干货区、检测室等区域,对食材采购台账、储存条件、食材留样及检测等情况进行严格查验,督促企业切实履行食品安全主体责任。
学校是校园食品安全的直接责任主体。检查组先后走进县第十幼儿园、第一初级中学,围绕食材储存、加工、留样,从业人员健康管理,餐具消毒等关键环节,开展全方位、无死角排查,确保食品安全不留隐患、不漏环节。
此次专项检查聚焦重点、精准发力,对经营主体、学校在食材采购与管控、食材加工制作、从业人员管理等方面的工作落实情况进行了严格检查,排查出一批校园食品安全隐患,进一步规范了校园食品经营行为,为校园食品安全筑牢了坚实防线。