在铜仁，一抹源自梵净山的翠绿，正通过产品创新、品牌升级、场景拓展，悄然从“茶叶”变身“时尚新茶饮代表”。如今，铜仁抹茶不再只是杯中茶，更成为一种年轻、健康、潮流的符号，引领着茶饮消费的新风向。

本土品牌崛起 抹茶茶饮成消费新宠

走进位于万山区九宜城的“梵山青抹”自营店，清新的抹茶香气扑面而来，年轻消费者三三两两围坐在一起，品尝着充满创意的抹茶特调。这家成立于2025年的本土茶饮企业，短短数月便在碧江区、万山区布局了三家自营门店，专注于抹茶茶饮与果茶饮的研发运营。从经典抹茶拿铁到季节限定的抹茶冰沙，品牌以“新鲜原材、匠心调制、多元体验”为核心，构建起覆盖多品类的产品矩阵。

“梵山青抹”不仅注重产品品质，还搭建了标准化运营与高效供应链体系，从原料配送、技术培训到运营管理，为门店提供全方位支持。门店采用年轻化、沉浸式场景设计，吸引消费者驻足体验，凭借稳定品质与贴心服务，快速积累市场口碑。

文旅融合 抹茶体验成古城新名片

位于碧江区中南门历史文化旅游区的“廿柒葉”，同样是铜仁抹茶新茶饮赛道的亮眼力量。品牌名取自梵净山麓北纬27°，核心原料均来自这片云雾滋养、富硒土壤孕育的优质茶区。2023年入驻后，这家抹茶专营体验店迅速成为游客人气打卡地。

“廿柒葉”将手工茶点、梵净山文创与茶饮体验深度结合，打造出沉浸式休闲空间。依托“一季一物一茶”的产品矩阵，品牌将铜仁四季物产与二十四节气灵感融入创作，开发出抹茶饮品、甜品、伴手礼等六大类产品，让每一杯茶饮都承载铜仁地域特色与健康理念。目前，该品牌已在全国布局6家门店，致力于用年轻化的产品与场景表达，让源自梵净山的抹茶成为时尚新茶饮代表。

产业转型升级 抹茶经济释放新活力

“梵山青抹”“廿柒葉”等本土抹茶品牌的快速崛起，正是铜仁主动锚定时尚新茶饮赛道、推动抹茶产业向年轻化、市场化转型的生动实践。立足全国最大高品质抹茶原料基地优势，铜仁以新茶饮为突破口，推动抹茶从原料供应向终端消费延伸，让梵净抹茶走进年轻消费群体。

“我们聚焦新茶饮赛道，推动产品与场景创新。”市农业农村局生态茶产业专班工作人员杨谷雅介绍，“顺应年轻消费趋势，我们大力推动‘抹茶+’跨界融合，开发抹茶拿铁、抹茶冰淇淋、抹茶啤酒等50余款衍生产品；布局抹茶体验店、抹茶专营店、抹茶街区等多元消费场景，让消费者能够以更多元的方式接触和体验梵净抹茶。同时，我们正在推动抹茶产业与文化创意、旅游消费、电商直播等深度融合，让梵净抹茶既‘有内涵’又‘有颜值’，既‘卖得好’又‘叫得响’。”

据统计，目前铜仁已建成线上线下消费场景1700余个，形成覆盖景区、商圈、交通枢纽、社区的立体消费网络。其中，市内开设梵净抹茶体验店55家，市外在30多个重点城市布局22家体验店及推广中心，营销网络辐射全国6大经济区。

通过“抹茶进景区、进商圈”战略，中南门打造的抹茶一条街成为文旅消费热门地标。2026年春节假期，这里游人如织，抹茶冰淇淋、抹茶奶茶、新春限定礼盒等产品热销，街区内抹茶门店日均销售额超5万元，掀起“一茶带活一条街”的消费热潮。

展望未来 百亿级产业蓝图绘就

眼下，铜仁正持续推动抹茶与新茶饮深度融合，不断丰富产品品类、提升消费体验，让传统抹茶焕发出勃勃生机。从梵净山的茶园到都市商圈的茶饮店，从传统冲泡到创意特调，铜仁抹茶正在完成从农产品到时尚消费品的华丽转身。

“十五五”期间，铜仁将围绕“1万吨产量、百亿级产业”目标，进一步扩大规模提升品质，强化创新拓展场景，塑造品牌开拓市场，持续擦亮“中国抹茶之都”名片，让梵净抹茶香飘更远、惠及更广。

从一片绿叶到一杯时尚茶饮，铜仁抹茶正以崭新的姿态走向更广阔的舞台。随着新茶饮消费的持续升温，铜仁抹茶产业将为地方经济发展注入更多活力，为消费者带来更多健康、时尚的茶饮体验。