薄雾还挂在半山腰，没散干净，林子里就热闹起来了。一群土鸡扑棱着翅膀从鸡舍里冲出来，满山坡地跑，有的低头啄草叶，有的刨开泥土找虫吃，渴了就喝山沟里的泉水。

这是德江县枫香溪镇保安村张羽芬家最平常的一个早晨。她站在鸡舍门口，手里攥着一把玉米粒，没急着撒，先眯着眼看了看鸡群的状态。“这批鸡精神头好，毛色也亮。”她自个儿念叨着，嘴角带着点笑。

这批鸡苗是五个月前镇上免费送来的，她没花一分钱。

“以前养鸡靠运气，现在养鸡靠本事”

张羽芬养了十几年鸡，但真正“会”养，是这两年的事。

“以前哪懂什么技术？抓几只小鸡回来，散在院子里，喂点剩饭，爱活不活。”她说，那时候鸡长得慢，还爱生病，一死就是一大片。好不容易养大了，拿到集市上卖，人家嫌鸡个头小、品相差，卖不到好价钱。

枫香溪镇山林多，养鸡的条件不差，但就是养不出名堂。问题出在哪儿？镇上干部去走访，发现情况很乱——品种五花八门，有麻鸡、乌鸡、杂交鸡；喂养方式也凭感觉，有的喂玉米，有的喂饲料；鸡生病了也不知道怎么处理。

“得把标准立起来。”镇里下了决心。

现在推行“四统一”——统一鸡苗、统一技术、统一品牌、统一销售。鸡苗是统一选过的，抗病性强，肉质也好；技术培训不走过场，畜牧专家手把手教怎么搭鸡舍、鸡拉肚子了该用什么药；养大了也不用愁卖，镇上帮着对接超市、电商平台、餐饮企业，鸡蛋装箱贴上“枫香溪甄选”标签。

张羽芬现在说起养鸡头头是道：“小鸡前半个月要保温，温度不能低于30度；鸡舍要通风，地面要保持干燥……”她顿了顿，自己笑了，“以前哪懂这些啊。”

她养的土鸡，五个月开始产蛋，一枚鸡蛋在超市能卖到2.5元。“收入比以前翻了一番不止。”她说这话时，语气里带着点得意，“这才刚开始呢。”

山林，才是最好的“鸡舍”

枫香溪镇最不缺的就是山。一片片的林地，以前除了长树长草，也干不了别的。现在不一样了，林子里养鸡，一地两用，鸡有了活动空间，林子也多了肥料。

林下养殖不是新鲜事，但枫香溪做得更“野”——鸡就放养在山林里，运动量足，肉质紧实；喂的是玉米、稻谷，再就是林子里的青草、虫蚁，不加激素、不添抗生素。

鸡的粪便也不是废物，发酵处理后撒到林地里，成了天然的有机肥。林—鸡—肥，循环起来，生态账和经济账都算得过来。

为了让更多农户愿意养、敢养，镇里还出台了产业奖补政策。养得多，补得多。从几十羽到上百羽，养殖规模慢慢扩大。

“政府给奖补，教技术，找销路，我们只管把鸡养好就行。”有农户这样总结。

鸡蛋，也能变成“金蛋”

现在“枫香溪土鸡（蛋）”这个牌子在周边已经小有名气。但镇里不满足于此，他们算了一笔账——

到2026年底，土鸡存栏要突破4万羽，年产土鸡蛋720万枚以上，产值1440万元以上；到“十五五”末，形成存栏10万羽规模，年产蛋1800万枚以上，产值突破3600万元。

这些数字看着大，但落到每家每户头上，就是实打实的收入。

销路也在拓宽。公益电商直播、农展会、产销对接会，枫香溪的土鸡蛋，走出山沟沟，端上了越来越多家庭的餐桌。

枫香溪镇还在琢磨延伸产业链的事——土鸡深加工、土鸡蛋礼盒定制，让附加值再高一点。

山林间的路，越走越宽

傍晚时分，林子里安静下来，鸡群三三两两地回到鸡舍。张羽芬清点完数量，关上鸡舍的门，拍拍手上的灰，往家走。

“以前觉得这山是穷山，光长树不长钱。现在不一样了，山还是那座山，但里面养着‘金疙瘩’呢。”

从散养到规模化，从凭经验到靠技术，从没品牌到有口碑，枫香溪镇的土鸡养殖，其实就是一个道理——把山里的好东西，用对的方式做出来，让愿意干的人挣到钱。

这条路，还在往前走。