日前，江口一抹茶面馆铜仁碧江区新店正式开业，这是目前铜仁城区规模最大的抹茶主题面馆，为铜仁市民和游客带来一场“舌尖上的绿色盛宴”。

走进位于碧江区的旭囸抹茶面馆新店，清新雅致的装修风格让人眼前一亮，明亮宽敞的空间里飘散着淡淡的抹茶香气。后厨内，工作人员正有条不紊地包饺子、煮面，一碗碗翠绿的抹茶面、抹茶饺子、抹茶米豆腐、抹茶馒头陆续出锅，独特的颜值与香气引得路过市民纷纷进店尝鲜。

“我们店内招牌有抹茶饺子、抹茶馒头、抹茶面条等面食，都是我们自己的加工坊手工制作、自主加工生产的，选用的都是江口的优质抹茶，新鲜现做，原汁原味保留抹茶清香，保障了抹茶食品质量。”总经理张俊说。

该抹茶面馆首家门店于2023年8月在江口县城开业，凭借“抹茶+面条”创新业态迅速走红出圈，成为不少游客前往江口必打卡的美食店铺。如今，这家从江口成长起来的本土品牌，将发展第二站落在铜仁城区，新店新增产品区、休闲区、生产区，打造精致堂食体验、休闲小憩放松、特色产品甄选、食材匠心制作的一站式消费空间，全方位满足顾客需求。

“我们铜仁城区新店不仅扩大了经营规模，还丰富了产品品类，除招牌抹茶面条、饺子、馒头外，还推出抹茶饮品、抹茶伴手礼等，顾客还可以体验点茶文化，满足消费者多元需求。接下来，我们除了继续推广招牌面食外，还会开发出抹茶豆浆、包子、冰粉等更多抹茶食品。”张俊说。

抹茶面馆新店的开业，是江口县抹茶产业“抹茶+”融合发展不断深化的一个生动缩影。近年来，江口县依托贵茶集团“世界抹茶超级工厂”的优质原料，大力拓展抹茶衍生产品，已开发出抹茶饮料、抹茶面条、抹茶馒头等50余款大众抹茶产品。