本报讯（吴梓杨） 近日，铜仁市第二届“梵净山珍·健康养生”药膳大赛在石阡县举行，全市各区县二级以上医疗机构及部分高校的19支队伍参赛。

大赛现场，各参赛队围绕药性辨识、药食搭配、节气养生等主题，在60分钟内完成了自选药膳与药饮制作。评委从特色药材使用、工艺火候、形态色泽、口味质感、创意实用及陈述答辩6个维度进行评分。

大赛中，天麻、黄精、石斛等贵州道地药材成为许多药膳的“主角”，既体现了地方药材特色，又将中医“治未病”理念与饮食文化融合。

“举办这次药膳大赛，是为了弘扬中医药文化，推动国家中医药传承创新发展试验区建设，是将传统医药与现代养生需求创新融合，突出地域风味，营养均衡，让梵净山珍从深山走进百姓生活，让药食同源的养生智慧养润万家。”石阡县中医院院长彭强说。

此次大赛“以赛促学、以赛促研、以赛促用”，充分挖掘贵州道地药材价值，培育药膳品牌与专业人才，搭建交流平台，促进参赛队伍相互学习，进一步提升全市中医药膳制作水平与服务能力，更好守护广大群众身体健康。