“叉车上的产业链”助力打造“国民级”美食品牌。

得益于北纬28度的中亚热带季风气候、喀斯特地貌与富含矿物质的红砂土壤，铜仁思南出产的红薯以软糯香甜和富含多种微量元素而著称。凭借在种植面积、产量与产值上的综合实力，思南红薯产业稳居贵州前列。由贵州佳里佳食品有限公司（以下简称“佳里佳”）运营的“陈薯”品牌在全国消费市场中更是“响当当”的存在。

走进位于思南的红薯产业园，叉车来回穿梭，把调味料、纸筒从隔壁企业运到佳里佳的车间。佳里佳副总经理张羽琴介绍，企业拥有两条日产12吨的红薯粉丝生产线，采用全旋流提取、涂布制粉等先进工艺，引进全自动智能化包装，可年生产各类酸辣粉1亿桶，预计2025年综合产值突破10亿元。

“以前我们的调味品主要来自河南，包装材料来自广州，受天气、路程等因素影响，包装材料、调味品不能及时到达的情况时有发生，生产计划容易受影响。”张羽琴说，为此，佳里佳主动迈出招商步伐，将两家配套企业吸引到思南投资兴业，每年节省了上千万元的物流成本，并推动当地初步形成食品包装、物流运输、食品调味等产业集群。“现在，得益于‘叉车上的产业链’，我们在100米之内就能完成全流程生产。”

近年来，佳里佳针对年轻市场投资研发“陈薯”系列酸辣粉，推出方便速食、有机红薯、便捷零食、高端精品等产品，一经推出，深受消费者喜爱。10月21日，历经近4个月研发的陈薯金黑金牛肉丸子酸辣粉在企业直播间正式上线，当晚线上销量即突破5万单。

佳里佳的快速发展，辐射带动全县乃至全市红薯种植，带动2万余农户因红薯产业链增收致富。据张羽琴介绍，佳里佳目前有700多名员工，其中100多人来自附近的丽景社区——思南其中一个易地扶贫搬迁集中安置区。此外，公司通过分红模式，将物流中心、生活楼的收益反哺给搬迁户和建档立卡家庭。

“我们很感激得到东莞的帮助。”张羽琴说，在东西部协作资金的助力下，佳里佳硬件设施加速完成升级、“产品出山”也得到了补贴，带领村民们发展红薯产业增收致富的想法更加坚定，“我们要成为国民红薯的一张名片。期待莞铜协作能继续搭建桥梁，让‘黔货出山’走得更远、更稳，让人民生活更加幸福。”