春节期间，石阡县本庄镇的“米花街”米花香飘满街，当地特色传统小吃米花、米线迎来销售旺季。酥脆香甜的口感、喜庆吉祥的造型，让这道纯糯米制作的乡土小吃成为家家户户必备的年货。

走进米花街，浓浓的糯米香与烟火气扑面而来。街道两侧的米花店前，一朵朵印着红花喜字、福字的米花、米线堆成小山，摊主们正忙着制作、打包、销售。

顾客代厚苇说：“米花米线是我们过年必不可少的食品，我爸妈每次都会买一点在家里招待亲戚朋友。”

米花与米线均以本地糯米为原料，做法传统、工序讲究。经过蒸制、塑形、晒干、油炸等多道工序，以食用红画花、印喜字和福字，外观喜庆，油炸后口感酥脆。尽管制作繁琐，但凭借纯正口感与吉祥寓意，深受广大群众、婚庆市场的青睐。

本庄镇米花店店主张丽说：“我们米花米线的做法很简单，就是用糯米做的，做了用红画花或者喜字，看着比较喜庆，用油炸了过后，口感比较酥脆。”

春节期间，米花米线的销量持续攀升，各家店铺生意火爆。为了满足市场需求，商户们不得不加班加点赶制订单。

本庄镇米花店店主苏学芬说：“每天晚上都在打夜工做米花米线。在外打工回来的都要来带一些回去，一天挣四五千元没得问题。”

纯手工、无添加、寓意团圆红火的米花米线以质朴风味留住年味，以传统手艺带动增收。小小米花米线，香在舌尖、暖在心头，成为新春里最动人的烟火与幸福。