本报讯（张金芳） 近日，为有效预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，玉屏市场监督管理局推行食安封签免费投放行动，切实筑牢网络餐饮食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。

在街心花园华莱士店内，店员正熟练地打包餐品，将一份份热气腾腾的美食封装完毕后，贴上一枚醒目的食安封签，轻轻按压确保其粘贴牢固。一旁的外卖员耐心等候，待打包完成后，仔细核对顾客信息，确认食安封签完好无损、无拆启痕迹后，才赶往配送目的地。

整个过程形成了“商家封装—骑手核对—顾客查验”的闭环管理，有效防范外卖食品在配送过程中被拆启、篡改或污染等情况，既压实了平台与商户主体责任，又减轻了经营户成本负担。

前期，玉屏市场监督管理局已向县城销量排名前20的入网餐饮经营单位免费发放2万贴食安封签。工作人员还主动上门走访，一对一指导商户规范粘贴、使用食安封签，推动“一餐一封签”制度落地见效，让每一份外卖都能带着“安全标识”送达顾客手中。

据悉，食安封签是防止外卖食品外包装在运送过程中被拆启或意外破坏、确保外卖食品配送过程安全的有效手段，其具备一次性使用、撕毁即作废、无法复原的核心特性，既能杜绝餐品在配送途中被私自开启、污染、调换等安全风险，也能有效减少商户、骑手与消费者之间因餐品完整性、安全性产生的纠纷，成为连接三方的“安心纽带”。

此外，自6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式施行，规定明确要求对餐饮食品进行包装封口，并保证封口开启后无法复原。食安封签的推行，正是市场监管部门提前对接新规、主动履职的具体表现。