本报讯(杨铜琴) 近日,江口县人社局组织开展为期二十天的茶艺师(五级)技能培训,通过系统化、专业化、本土化的教学培训,让参训学员在家门口就能学技能、强本领。
本次培训共有50名学员参训,涵盖高校毕业生、待业青年、家庭主妇等各类群体,满足不同人群的就业提升需求。课程设置紧扣江口抹茶产业特色优势,兼顾专业性与实用性,包含抹茶新茶饮制作、抹茶茶艺实操练习、梵净山抹茶专项品鉴等内容。授课采用“理论讲解+实操练习”的模式,老师手把手教学、点对点答疑,让学员快速吃透理论知识,熟练掌握实操技能。
“江口茶产业资源丰富,对专业茶艺人才需求很大。这次培训重点教授抹茶冲泡技法与品鉴技巧,同时融入茶道礼仪和茶文化传播知识,让学员不仅学会泡茶,更懂茶、爱茶,能更好地推广梵净山抹茶。”培训讲师刘静说。
培训现场,学员们身着素雅服装,跟随老师的节奏,从茶文化起源、茶叶分类鉴别,到温杯洁具、注水点茶等实操环节,认真聆听记录,反复练习冲泡手法,学习氛围浓厚。
“最初我只把抹茶当做一款网红饮品,并且也非常好奇为什么世界抹茶看中国,中国抹茶看贵州铜仁江口。通过此次学习,我了解到抹茶的不同之处,还了解到传统茶点与商用抹茶的制作技能,以后我打算多制作一些跟抹茶有关的食品或者饮品,把抹茶传扬出去。”培训学员李银芬说。
“通过这次学习,我学到了泡茶知识和茶文化。铜仁是中国抹茶之都,我想从事茶艺师的工作,更好地宣传江口的抹茶文化,宣传自己的家乡。”培训学员李安玲说。
此次茶艺师技能培训,精准对接县域特色产业用工需求,有效填补本地茶文旅、茶饮服务行业技能人才缺口,为群众就近就业、灵活创业搭建了优质平台。